FRISCHE TRÜFFEL

(Saisonal wechselnde Verfügbarkeiten)


Bei uns ist das ganze Jahr Trüffelsaison. Je nach Verfügbarkeit passen wir das Angebot an frischen Trüffeln für sie an, und selektieren speziell für Ihre Bedürfnisse.

Burgundertrüffel

Bei dem Trüffel Tuber Uncinatum spricht man auch vom Burgundertrüffel und bezeichnet ihn als die große Schwester der Sommertrüffel.

Tuber Aestivum Sommertrüffel

Schwarzer Sommertrüffel

Der Tuber Aestivum Trüffel zählt zu der am stärksten verbreiteten Trüffelart auf der Welt. Zudem ist er ein Gourmetvergnügen für die warme Sommerzeit.

Alba-Trüffel

Die Königin unter den Trüffeln auch genannt “Tartufo bianco del Piemonte” oder “Tartufo bianco di Alba” reift zwischen September und Anfang Januar in ihrer Heimat in Norditalien.

Perigord-Trüffel

Einer der begehrtesten Trüffelarten ist der Melanosporum Trüffel (schwarzer Perigordtrüffel), der „Diamant aus der Erde“.

Nährwertangaben pro 100 Gramm: Kalorien 284, Fettgehalt 0,7 g, Cholesterin 0 mg, Natrium 35 mg, Kalium 754 mg, Kohlenhydrate 73 g, Ballaststoff 70 g, Protein 9 g

TRÜFFEL PRODUKTE UND ANGEBOTE


CAVIAR


Unsere Caviar Sorten Imperial Auslese Kaviar, Imperial Kaviar undRoyal Black Kaviar werden von uns aus den unten aufgelisteten Caviar Sortiment selektiert und befinden sich immer auf dem höchsten Niveau.

Nährwertangaben pro 100 Gramm: Kalorien 264, Fettgehalt 18 g, Gesättigte Fettsäuren 4,1 g, Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7 g, Einfach ungesättigte Fettsäuren 4,6 g, Cholesterin 588 mg, Natrium 1.500 mg, Kalium 181 mg, Kohlenhydrate 4 g, Ballaststoff 0 g, Zucker 0 g, Protein 25 g

RED GOLD SAFRAN FILET


Safran – Die Blume, die Orient und Okzident verbindet Lernen Sie den sogenannten „König der Gewürze“ kennen und erfreuen Sie sich an dieser einzigartigen Köstlichkeit. Lassen Sie sich von dem wundersamen Duft verzaubern. Das unvergleichliche und einmalige Gewürz gilt als Inbegriff von Luxus, Sinnlichkeit und Genuss. Wir handeln ausschließlich mit Iranischem Safran, da er unseren Qualitätsvorstellungen am besten entspricht. Das Aroma von Safran ist würzig, aromatisch und herb-süß. Verfeinern Sie mit Safran Ihre edlen Kochrezepte und genießen Sie diese einmalige Würze.