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Showing all 12 results

  • Kaviar Probierpaket

    109,00 

     

    Kaviar Probierpaket:

    Wir möchten Sie von der außergewöhnlich hohen Qualität unseres Störkaviars überzeugen. Daher machen wir Ihnen ein Sonderangebot für unsere beliebtesten Kaviarsorten. Dieses Angebot ist mit Vorsicht zu genießen – hohe Suchtgefahr!

    • 30g Royal Black Kaviar
    • 30g Imperial Kaviar
    • 30g Imperial Auslese Kaviar

    Preis: 109,00€

     

     

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  • Red Gold Safran Filet

    30,00 150,00 

    Safran – Die Blume, die Orient und Okzident verbindet

    Lernen Sie den sogenannten „König der Gewürze“ kennen und erfreuen Sie sich an dieser einzigartigen Köstlichkeit. Lassen Sie sich von dem wundersamen Duft verzaubern.

    Das unvergleichliche und einmalige Gewürz gilt als Inbegriff von Luxus, Sinnlichkeit und Genuss. Wir handeln ausschließlich mit Iranischem Safran, da er unseren Qualitätsvorstellungen am besten entspricht. Das Aroma von Safran ist würzig, aromatisch und herb-süß. Verfeinern Sie mit Safran Ihre edlen Kochrezepte und genießen Sie diese einmalige Würze.

    Der Begriff des Safran entstammt aus dem arabischen/persischen. Safran ist eine Krokus Art, die im Herbst violett blüht. Aus den Stempeln ihrer Blüten wird das Safran Gewürz gewonnen.

    Safran schmeckt bitter-herb-scharf, was bei normaler Dosierung – anders als der typische Duft – nicht zum Tragen kommt, und enthält Carotinoide, vor allem Crocin, die dafür verantwortlich sind, dass mit Safran gewürzte Gerichte sich intensiv goldgelb färben.

    Um den aromatischen Duft zu bewahren, sollte Safran nicht allzu lange gekocht werden. Es empfiehlt sich, die Narbenschenkel einige Minuten in etwas warmem Wasser einzuweichen und mit der Flüssigkeit gegen Ende der Garzeit dem Gericht zuzugeben. Eine noch intensivere Färbung erhält man, wenn die Safranfäden frisch gemörsert werden.

    Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt., zzgl. Versandkosten

    Bestelloptionen:

    5g – 30€  |  10g – 55€  |  30g – 150€

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  • Trüffel Carpaccio

    49,00 

    Feinstes Trüffelcarpaccio aus schwarzen Trüffeln

    250ml hauchdünn geschnittener italienischer Sommertrüffel, eingelegt in reinem Olivenöl, verleihen Ihrer Sauce die besondere Trüffelnote.

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  • Trüffel Probierpaket

    99,00 

     

    • 50g frische schwarze Trüffel aus Italien
    • ein wundervolles Trüffelöl mit dem natürlichen Aroma von weißen Trüffeln (250ml)
    • ein hervorragender Trüffelhobel
    In den Warenkorb
  • Trüffel satt!!!

    180,00 

    Bei unserer Trüffel satt!!! Aktion erhalten Sie 100 Gramm frische und reife schwarze Trüffel aus Italien und zusätzlich eine Flasche (250ml) unseres besten Trüffelöls. So können Sie ohne abzuwiegen viele Freunde auf einmal bekochen und den Sommer genießen.

    Auf Anfrage erweitern wir das Angebot gerne auf 200 Gramm oder mehr Trüffel!

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  • Trüffelhobel

    35,00 

    Kaufen Sie hier einen hochwertigen Trüffelhobel aus Edelstahl. Die Schnittstärke lässt sich bei unserem Trüffelhobel beliebig einstellen.

    Preis: 35,00€

    Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt. 19%, zzgl. Versandkosten

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  • Trüffelöl Bianco

    15,50 

     

    Unser Trüffelöl ist ein Natives Olivenöl Extra mit weißem Trüffelgeschmack Tuber Magnatum Pico. Der erstklassige Geschmack von unserem Öl verfeinert Ihre Pastagerichte, Risotto, Fleisch-und Fischgerichte, Pilzsalate oder Carpaccio.

    Preis: 15,50 € pro Flasche

    250ml

    Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt.7%, zzgl. Versandkosten

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  • Royal Black Kaviar

    75,00 550,00 

    Royal Black Caviar (Sibirischer Stör) gehört zu der in Europa beliebtesten Caviar Sorte. Die mittelgroßen Eier der jungen Sibirischen Störe (18 bis 20 Jahre) sind tiefschwarz, haben ein ca. 1,5 mm großes Korn, perlen kräftig und hinterlassen einen milden Haselnussgeschmack. Der Royal Black Caviar ist der beste Kaviar und wird gelegentlich auch als schwarzes Gold bezeichnet.

    Für Sie haben wir eine exklusive Auswahl an verführerischen Kochrezepten unter unserer Rubrik „Blog“ bereitgestellt. Hier finden Sie delikate Kochrezepte rund um das Thema Kaviar, Trüffel und Trüffelprodukte einschließlich der dazu passenden köstlichen Gewürze oder Gewürzmischungen. Mögen Sie Chili? Schauen Sie vorbei und wählen Sie das passende Rezept.

    Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt.19%, zzgl. Versandkosten

    Bestelloption:

    50g – 75€ | 125g – 150€ | 250g – 280€ | 500g – 550€

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  • Tuber Uncinatum

    63,20 395,00 

    Bei dem Trüffel Tuber Uncinatum spricht man auch vom Burgundertrüffel und bezeichnet ihn als die große Schwester der Sommertrüffel. Der Fruchtkörper der Trüffeln ist 2 bis 8 cm breit, in der Form rund oder unregelmäßig und manchmal versehen mit einer tiefen Furche. Die Rinde ist schwarz und besteht aus warzenförmigen Erhebungen. Ist der Trüffel reif, ist sein Inneres von einer dunklen bis schokoladenbrauen Färbung dessen Adern dicht weiß und verzweigt sind. Jedoch ist die Tuber Uncinatum intensiver vom Geschmack und mundet angenehm trüffelig mit einer Haselnussnote. Gesammelt wird sie zwischen Oktober und Januar in weiten Teilen Burgund, Champagne und Deutschlands.

    Preis pro Kilogramm: 790,00 €

    Die Mindestbestellmenge beläuft sich auf 80g.

    Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt.7%, zzgl. Versandkosten

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  • Imperial Kaviar

    85,00 645,00 

    Der Imperial Caviar der Amurstöre (30 bis 40 Jahre), den wir Ihnen anbieten, gehört zu den qualitativ hochwertigsten Caviar Sorten Europas. Der Imperial Caviar hat eine wundervoll helle, goldbraune schimmernde Farbe und eine Korngröße von 2 bis 2,5 mm. Von uns selektiert, findet man unseren Kaviar in den höchsten Feinschmeckerkreisen.

    Für Sie haben wir eine exklusive Auswahl an verführerischen Kochrezepten unter unserer Rubrik „Blog“ bereitgestellt. Hier finden Sie delikate Kochrezepte rund um das Thema Kaviar, Trüffel und Trüffelprodukte einschließlich der dazu passenden köstlichen Gewürze oder Gewürzmischungen. Mögen Sie Chili? Schauen Sie vorbei und wählen Sie das passende Rezept.

    Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt.19%, zzgl. Versandkosten

    Bestelloption:

    50g – 85€ | 125g – 170€ | 250g – 330€ | 500g – 645€

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  • Weiße Alba Trüffel

    152,00 3.800,00 

    Die Königin unter den Trüffeln auch genannt “Tartufo bianco del Piemonte” oder “Tartufo bianco di Alba” reift zwischen September und Anfang Januar in ihrer Heimat in Norditalien, hier vor allem im Piemont sowie im französischen Périgord. Zu finden ist sie auch in Zentral-Italien, Süd-Frankreich, Rumänien, Kroatien und Bulgarien. In unserem Land sind mehrere große Exemplare an der Donau gefunden worden. Diese so genannte “weiße Trüffel“ ist eine sehr seltene Sorte und unterliegt keinem Anbau und keiner Verarbeitung. Das macht die weiße Trüffel zum teuersten Angebot unter den Trüffeln. Je nach Ernte kann der Preis bis zu 4.000,00 US Dollar pro Kilogramm erreichen. Jedes Jahr findet eine Auktion in der Stadt Alba statt, im Schloß von Grinzane Cavour. Dort werden die besten Exemplare der Saison präsentiert und ihr Preis wird individuell bestimmt.

    Durch ihren intensiven Geruch nach Knoblauch oder Bärlauch, Schalotten und Weichkäse ist sie eine Rarität unter den Feinschmeckern dieser Welt. Sie schätzen die Alba Trüffel als essenzielle Zutat feinster Gerichte. Albatrüffel werden gerne in der italienischen Küche benutzt, um durch ihr starkes Aroma Nudeln und Reisgerichten eine extravagante Note zu geben. Diese Trüffel wird vorwiegend in hauchdünnen Scheiben frisch verwendet, da ihr Geschmack und ihr Geruch beim Erhitzen verschwinden.

    Sie hat eine seidenmatte Oberfläche und diese variiert farblich von einem hellen Ocker bis dunkelcremig oder auch grünlich. Die Farbe des Fruchtfleisches ändert sich je nachdem unter welchem Baum die Trüffel reift. Ihr außergewöhnlicher Duft sowie die feste Konsistenz und die ockerfarbene Marmorierung ihrer Gleba (Fruchtfleisch) sind das Markenzeichen der Alba Trüffel. Die Haltbarkeit dieser Trüffel beträgt nur wenige Tage.

    Der Preis beträgt 3.800 €/KG

    Die Mindestbestellmenge beläuft sich auf 40 g.

    Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt. 7%, zzgl. Versandkosten

     

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  • Imperial Auslese Kaviar

    99,00 810,00 

    Der Imperial Auslese Caviar gilt als die begehrteste und teuerste Delikatesse der Welt und besitzt die beste Kaviar-Qualität. Für Kaviar-Kenner ist er der beste Kaviar, der zur Zeit gehandelt wird. Er entsteht durch eine Kreuzung des Amur Stör und des Caluga Stör. Er besitzt ein mittelgroßes, helles goldbraunes bis graues Korn mit einem Durchmesser von 3 bis 3,2 mm. Sein Geschmack ist zart nussig und sahnig. Der Kaviar ist schwach gesalzen. Er wird sehr gerne pur verzehrt, aber auch als Topping auf Suppen und Vorspeisen ist dieser Geschmack eine pure Gaumenfreude.

    Wir selektieren unseren Imperial Auslese Caviar aus unserem hoch qualitativen Caviar Sortiment. Nur das Beste vom Besten machen Ihre besonderen Anlässe zu außergewöhnlichen, unvergesslichen Momenten.

    Für Sie haben wir eine exklusive Auswahl an verführerischen Kochrezepten unter unserer Rubrik „Blog“ bereitgestellt. Hier finden Sie delikate Kochrezepte rund um das Thema Kaviar, Trüffel und Trüffelprodukte einschließlich der dazu passenden köstlichen Gewürze oder Gewürzmischungen. Mögen Sie Chili? Schauen Sie vorbei und wählen Sie das passende Rezept.

    Alle Preise inkl. gesetzlicher MwSt. 19%, zzgl. Versandkosten

    Bestelloption:

    50g – 99€ | 125g – 220€ | 250g – 420€ | 500g – 810€

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